Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Аджика | Секреты семейной кухни

 Аджика | Лечо | Заправка для борща | Консервируем помидоры | Помидоры с алычой | Варенье из черешни с косточкой


Аджика!

Секреты семейной кухни














Аджика

  - это очень вкусно!

 

Эту аджику в нашей семье съедают столовыми ложками, не смотря на то, что она густо сдобрена  горьким перцем.


Компоненты:

Перец сладкий  -  1 кг;

Перец горький  -  10 шт;

Яблоки             -  1 кг;

Помидоры         -  5 кг;

Чеснок              -  150 гр;

Морковь           -  1 кг;

Масло подсолнечное  -  600 гр;

Уксус               -  400 гр;

Соль                - 4 ст. ложки;

Сахар              - 400 гр;



Процесс приготовления:


Помидоры тщательно моем и пропускаем через мясорубку.

Аджика. Помидоры моем и пропускаем через мясорубку | Секреты семейной кухни

 


Полученный морс увариваем до 4 литров.

Аджика. Полученный морс увариваем до 4 литров | Секреты семейной кухни



Очищаем овощи и яблоки, режем на кусочки и пропускаем через мясорубку.

Аджика. Очищаем овощи и яблоки, режем на кусочки и пропускаем через мясорубку | Секреты семейной кухни

Все компоненты, кроме чеснока,  добавляем в кипящий томатный морс.  (В том числе: сахар, соль, подсолнечное масло и уксус). Кипятим аджику 45 минут.

Аджика. Все компоненты, кроме чеснока, добавляем в кипящий томатный морс  | Секреты семейной кухни

 

 За 10 минут до готовности добавляем чеснок, измельченный на чесночнице.

Аджика. За 10 минут до готовности добавляем чеснок, выдавленный на чесночнице | Секреты семейной кухни



Готовую аджику раскладываем по банкам, предварительно простерилизованным, и закрываем прокипяченными крышками.

Аджика. Готовую аджику раскладываем по банкам | Секреты семейной кухни


Хранится аджика при обычной комнатной температуре.



Отличный рецепт!  Приятного аппетита!






 
 




Расскажите друзьям об этой странице

 

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда