Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Суп мясной с макаронами | Секреты семейной кухни

Суп мясной с макаронами!

Секреты семейной кухни














 Быстро, вкусно, сытно!

 Если питаться однообразной пищей, то она быстро приедается. Этот суп можно варить для разнообразия 1 раз в неделю.

Суп мясной с макаронами

вкусный, готовить его не сложно.



Компоненты:


Мясо говядина на кости   -   0,5 кг;
Лук репчатый                    -    2 шт;
Картофель                         -    4 - 5 шт;
Морковка                            -    1 шт;
Макароны                           -    0,1 - 0,15 кг;
Лавровый лист                  -    2 листа;
Перец черный молотый    -    0,5 ч.л.;
Чеснок                                 -    1 зубочек;
Зелень
Масло подсолнечное (для обжарки овощей);
Соль


Способ приготовления:


Срезаем с кости мясо, пригодное для обжаривания, режем его на небольшие кусочки, солим и жарим на сковороде в подсолнечном масле со всех сторон до золотистой корочки.

Суп мясной с макаронами. Жарим мясо до золотистой корочки | Секреты семейной кухни


Пока мясо жарится, кладем косточку в кастрюлю, заливаем ее небольшим количеством воды и доводим до кипения. После закипания сливаем воду вместе с образовавшимся шумом, промываем косточку и кастрюлю проточной водой.
Снова кладем косточку в кастрюлю, заливаем ее 4-мя литрами воды, добавляем одну очищенную луковицу и пару лавровых листочков. Варим мясной бульон.


Суп мясной с макаронами. Заливаем косточку водой, добавляем лук и лавровый лист. Ставим на огонь | Секреты семейной кухни

Снимаем жареное мясо со сковороды шумовкой и в оставшемся масле жарим одну луковицу, мелко посеченную.


Суп мясной с макаронами. Жарим лук до изменения цвета | Секреты семейной кухни

Когда лук начинает прихватываться (менять цвет), добавляем в сковороду морковку, порезанную на мелкие кубики. Жарим морковку до размягчения.


Суп мясной с макаронами. Добавляем к луку морковку | Секреты семейной кухни

К размягченной морковке с луком возвращаем на сковороду жареное мясо. Обжариваем вместе 5 минут, после чего добавляем в сковороду стакан мясного бульона из нашей кастрюли. Тушим мясо вместе с морковкой и луком до выпаривания бульона.


Суп мясной с макаронами. Возвращаем мясо в сковороду и жарим 5 минут | Секреты семейной кухни


Суп мясной с макаронами. Добавляем к поджарке стакан мясного бульона и тушим до выпаривания | Секреты семейной кухни

В кастрюлю с бульоном добавляем картофель, нарезанный кубиками или соломкой. Солим бульон по вкусу. Варим в течение 15 минут.

Загружаем в бульон содержимое сковороды, перемешиваем бульон и варим еще 10 минут.

Добавляем в суп макароны и продолжаем варить суп до готовности макарон.


Суп мясной с макаронами. Добавляем в бульон макароны и варим их до готовности. В последнюю очередь добавляем зелень, перец и чеснок| Секреты семейной кухни

В последнюю очередь добавляем в суп мелко нарезанную зелень, черный молотый перец и чеснок. Провариваем еще 5 минут и снимаем суп с огня.

Суп мясной с макаронами на столе | Секреты семейной кухни


Включите мясной суп с макаронами в свой рацион. Это внесет разнообразие в ваше еженедельное меню.  А еще - это вкусно! 

Приятного аппетита! 









Смотрите так же другие рецепты первых блюд










 
 








Расскажите друзьям об этой странице 

 

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда