Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!



Статьи. Диета и рацион

Секреты семейной кухни














Цветная капуста


Цветная капуста | Секреты семейной кухни Цветная капуста пришла к нам из стран Средиземноморья, однако историки до сих пор не пришли к единому мнению, какая страна является родиной этого легкого и полезного овоща. Одни считают, что это Кипр, другие - что это Китай, третьи утверждают, что родиной цветной капусты следует считать арабские страны.

Восточные славяне попробовали цветную капусту лишь в XVIII веке. Этот овощ начал появляться на столах зажиточных граждан, как редкость и диковинка. Только спустя 100 лет цветная капуста стала доступна широкому населению. Тем не менее, и сегодня цветная капуста менее популярна, чем белокачанная.

Чем же хороша цветная капуста?

 

Прежде всего, это вкусный продукт, содержащий в себе много белков, углеводов, аминокислот и минеральных солей. Этот вид капусты усваивается организмом намного быстрее, чем другие.


Врачи и диетологи сходятся во мнении, что регулярное употребление цветной капусты - хорошая профилактика раковых заболеваний. Данный овощ рекомендуют применять в пищу при бронхитах, болезнях печени, гастрите и диабете.
          
            


 В цветной капусте содержится большое количество витамина С. Всего 50 граммов  продукта обеспечивает человека суточной нормой этого витамина.


    Если Вы еще не едите цветную капусту, то зря! Этот овощ - прекрасная находка для тех, кто ведет здоровый образ жизни и не хочет болеть!





Капуста брокколи



 Капуста брокколи | Секреты семейной кухни Капуста брокколи по своему виду очень похожа на цветную капусту, однако она отличается от цветной капусты более насыщенным зеленым цветом и вкусовыми качествами.

Брокколи вкуснее и питательнее, чем цветная капуста. В ней больше витаминов А, Е, С, группы В и РР. В этом овоще содержится большое количество аминокислот и минералов, белков и углеводов. В отличие от цветной капусты, в брокколи содержится каротин.

Как и цветная капуста, брокколи пришла к нам из стран Средиземноморья. 


Чем полезна капуста брокколи?


Содержание полезных активных элементов, таких, как калий, кальций, фосфор, медь, кобальт, железо, йод способствуют:


  • Калий - выведению лишней жидкости из организма;
  • кальций и фосфор - улучшают состояние мозговых и костных тканей;
  • медь, кобальт, железо - способствуют кровообразованию, укрепляют клетки и ткани;
  • йод - необходим для нормальной работы щитовидной железы; 

Брокколи богата клетчаткой и волокнами, которые способствуют очистке кишечника от шлаков.


Исследовав полезные свойства брокколи, ученые утверждают, что этот продукт - реальный защитник нашего организма от старения, от глазных заболеваний, от болезней печени, язв желудка и кишечника, от инсультов, инфарктов и раковых заболеваний.



Исходя из всего выше сказанного, делаем вывод:



Цветная капуста и капуста брокколи должны стать постоянным продуктом нашего питания!





Читайте так же:



Оливковое масло
Полезны ли нашему организму супы
Полезные свойства риса
Ячмень - источник силы и красоты










 
 



Расскажите друзьям об этой странице

 

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда