Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Творожник | Секреты семейной кухни

Творожник!

(Рецепт от Елены Рыженко)


Секреты семейной кухни















Творожник или запеканка творожная - вкусное, малокалорийное, полезное для здоровья блюдо. Хорошая альтернатива покупным изделиям. Будет очень кстати подать творожник утром или вечером к чаю. Творожники нравятся как взрослым, так и детям.



Компоненты:



Творог - 600 г;
Крупа манная - 6 ст. ложек;
Сметана - 200 г;
Яйца куриные - 3 шт;
Масло сливочное - 100 г(размягченное или можно даже разогреть в емкости для выпекания, потом ее не нужно смазывать маслом);
Сахар - 4 ст. ложки (если творог кислый, то можно и больше);
Сода - 1 ч. ложка;
Соль - щепотка;
Изюм, орехи, курага, ванильный сахар, корицу - можно добавить по вкусу;



Способ приготовления:



Включить духовку, пусть разогревается.

А мы пока займемся тестом.

В чаше кухонного комбайна смешать творог,сахар, манку, размягченное сливочное масло, соду, соль, куркуму (изюм, орехи), в конце добавить 3 яйца. (Я добавила немного куркумы: это придает творожнику красивый золотистый цвет. Можно добавить корицу - аромат получается незабываемый).

Все размешать до однородной массы (как густая сметана должно быть).

Я добавила 8 штук кураги. Нужно предварительно замочить минут на 30, потом просушить, порезать на кусочки. И добавила цедру апельсина - цитрусовые нотки весьма уместны.



Творожник. Готовая масса в чаше комбайна  | Секреты семейной кухни



Смесь вылить в смазанную маслом форму. Можно разъемную форму использовать, проще потом извлекать изделие. В духовку поместить на 30-40 минут.

Огонь сделать поменьше. Следить, чтобы не пригорел. Готовность проверять спичкой или шпажкой.



Творожник. Растопить масло в емкости, которой будем выпекать | Секреты семейной кухни



Готовый творожник | Секреты семейной кухни



Готовый творожник остудить, извлечь из формы. Можно украсить сахарной пудрой, взбитыми белками, орехами. Или посыпать сверху, пока горячий, тертым шоколадом. Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Можно со сметаной (но это дело вкуса).

Если выпекать не в разъемной форме, то нужно аккуратно извлекать творожник. Положить под дно формы мокрое полотенце минут на 5, с боков - острым ножом поддеть, не спешить.



Творожник. И со сметаной можно есть. | Секреты семейной кухни



Приготовьте творожник по этому рецепту!

Приятного аппетита!










Смотрите так же другие рецепты выпечки























Расскажите друзьям об этой странице

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда