Оладьи из кабачков с куриным мясом | Вареники с картошкой | Заварное тесто для вареников | Картошка, запеченная под сыром | Голубцы, фаршированные овощами и рисом | Тыквенная каша | Пирожки с капустой жареные | Пицца овощная | Перловая каша | Картошка, варенная с луком | Перец фаршированый диетический | Котлеты из баклажан Котлеты из баклажан!Секреты семейной кухни
|
||
|
Котлеты из баклажан - легкое, низкокалорийное высокополезное блюдо. По своим вкусовым качествам не уступает мясным котлетам. Это блюдо придется по вкусу тем, кто не ест мяса, а так же тем кто соблюдает пост.
Не отказываются от таких котлеток и заядлые мясоеды. Компоненты:
Баклажаны - 1 кг; Способ приготовления: Обрезаем плодоножку у баклажан и помещаем их в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После этого снимаем с них кожуру. Она легко снимается тонким слоем. Помидоры нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Слегка солим жареные помидоры и добавляем по вкусу сахар.
Полученный фарш солим, перчим и добавляем к нему оригано. Все хорошо перемешиваем. Чтобы загустить фарш, который пока выглядит довольно жидким, добавляем в него стакан муки. Из полученного фарша лепим котлеты, валяем их в панировчных сухарях и обжариваем в растительном масле на хорошо разогретой сковорде с двух сторон до поджаристой корочки. Первые котлеты на вкус оказались кисловатыми, поэтому я добавил в фарш столовую ложку сахара. Стало намного вкуснее.
Приготовьте котлеты из баклажан по этому рецепту!
Расскажите друзьям об этой странице |
|