Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Баклажаны в чесночном соусе | Секреты семейной кухни

Картофель жареный | Баклажаны, запеченые "Кучерикас" | Перец сладкий тушеный | Икра из баклажанов | Рулетики из баклажанов | Икра из баклажанов (рецепт 2) | Цветная капуста жареная | Брокколи, жаренная в кляре | Капуста тушеная | Баклажаны в чесночном соусе | Помидоры по-корейски | Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком | Рагу овощное с грибами | Рулетики из баклажанов с грецким орехом и томатной начинкой | Капуста тушеная с вешенками | Кабачковая икра


Баклажаны в чесночном соусе!

Секреты семейной кухни















Баклажаны в чесночном соусе


можно перекусить между приемом пищи, положив их на хлеб. Так же их можно подать, как соленье ко второму блюду. Вкус не оставит вас равнодушными!



Компоненты:



Баклажаны - 1 кг;
Чеснок - 3 крупных зубочка;
Уксус - 50 гр;
Вода - 50 гр;
Масло растительное - 4 ст. ложки;
Соль - 2 ст. ложки;
Сахар - 2 ч. ложки;
Перец черный молотый - 1 ч. ложка;



Баклажаны в чесночном соусе. Компоненты | Секреты семейной кухни



Способ приготовления:



Баклажаны очистить от кожуры, порезать вдоль на листы толщиной 5 - 7 мм.



Баклажаны в чесночном соусе. Очищаем баклажаны от кожуры | Секреты семейной кухни



Баклажаны в чесночном соусе. Нарезаем баклажаны тонкими листами толщиной 5 - 7 мм. | Секреты семейной кухни



Отварить баклажаны в кипящей соленой воде в течение 7 минут (на 1 литр воды 1 ст. ложка соли;), после чего баклажаны остудить.



Баклажаны в чесночном соусе. Отвариваем нарезанные баклажаны в соленой воде в течение 5 - 7 минут. | Секреты семейной кухни



Баклажаны в чесночном соусе. Остужаем отваренные баклажаны | Секреты семейной кухни



Чеснок очистить и выдавить на чесночнице. Смешать его с черным молотым перцем.



Баклажаны в чесночном соусе. Выдавливаем чеснок на чесночнице и смешиваем его с черным молотым перцем. | Секреты семейной кухни



Приготовить рассол:



50 гр кипяченой охлажденной воды,
50 гр уксуса,
2 чайных ложки сахара,
4 столовых ложки растительного масла.
Все это хорошо перемешать.



Баклажаны в чесночном соусе. Готовим соус | Секреты семейной кухни



На охлажденные баклажаны нанести чесночную смесь с перцем тонким слоем и уложить в посуду слоями. Залить баклажаны приготовленным рассолом.



Баклажаны в чесночном соусе. Наносим чесночную смесь тонким слоем на остуженные баклажаны и укладываем их в глубокую посуду | Секреты семейной кухни



Баклажаны в чесночном соусе. Заливаем баклажаны рассолом | Секреты семейной кухни



Посуду с бакалажанами накрыть крышкой и поставить в холодильник не менее, чем на 8 часов.



Баклажаны в чесночном соусе. Готовые баклажаны можно пробовать | Секреты семейной кухни




Приготовьте баклажаны в чесночном соусе по этому рецепту!



Приятного Вам аппетита!








Расскажите друзьям об этой странице


Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда