Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Ложный жульен с баклажанами | Секреты семейной кухни

Бефстроганов в мультиварке | Свиные ребрышки в мультиварке | Кабачковая икра в мультиварке | Перец тушеный в мультиварке | Мясо тушеное с шампиньонами и сладким перцем | Ложный жульен с баклажанами | Телячьи ребрышки в мультиварке



Ложный жульен с баклажанами!

Секреты семейной кухни















Жульен с баклажанами занял достойное место среди необычных блюд, которые я когда-либо готовил. Это реально вкусно! Приготовить его можно в течение 20 - 30 минут. Все компоненты доступны.



Компоненты:



Баклажаны - 2 шт;
Грибы шампиньоны - 200 г;
Лук репчатый - 1 шт;
Мука - 2 ст. ложки;
Сметана - 5 ст. ложек;
Сыр твердый - 200 г;
Масло растительное;
Соль;



Ложный жульен с баклажанами. Компоненты | Секреты семейной кухни



Способ приготовления:



Баклажаны моем, очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Загружаем их в глубокую сковороду (емкость мультиварки), обжариваем их на растительном масле до размягчения. (В мультиварке жарим овощи с открытой крышкой.)

Я добавляю к баклажанам немного шампиньонов, чтобы вкус нельзя было отличить от настоящего жульена. Но можно обойтись и без грибов. Потеря будет не большая.



Ложный жульен с баклажанами. Обжариваем баклажаны на растительном масле до размягчения. | Секреты семейной кухни



Добавляем к баклажанам мелко нарезаный лук и продолжаем жарить, пока лук не станет прозрачным.



Ложный жульен с баклажанами. Добавляем к баклажанам мелко нарезаный лук и продолжаем жарить, пока лук не станет прозрачным. | Секреты семейной кухни



Добавляем 2 столовых ложки муки, немножко воды (100 - 150 г) и хорошо перемешиваем баклажаны.

Добавляем 5 столовых ложек сметаны, солим по вкусу и снова хорошо перемешиваем. Тушим баклажаны в сметане 5 - 6 минут.



Ложный жульен с баклажанами. Тушим баклажаны в сметане 5 - 6 минут. | Секреты семейной кухни



Сверху на баклажаны равномерным слоем загружаем сыр, натертый на крупную терку, и помещаем сковороду в духовку на 7 - 8 минут, пока не расплавится сыр. (В мультиварке тушим жульен под закрытой крышкой с закрытым клапаном давления 2 - 3 минуты.)



Ложный жульен с баклажанами. Сверху на баклажаны равномерным слоем загружаем сыр, натертый на крупную терку, и помещаем сковороду в духовку на 7 - 8 минут, пока не расплавится сыр. В мультиварке тушим жульен под закрытой крышкой с закрытым клапаном давления 2 - 3 минуты. | Секреты семейной кухни



Ложный жульен с баклажанами готов! Рекомендую попробовать.



Ложный  жульен с баклажанами готов. | Секреты семейной кухни

Готовьте ложный жульен с баклажанами по этому рецепту!

Приятного аппетита!













Расскажите друзьям об этой странице

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда