Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Гречаники с печенкой | Секреты семейной кухни

Гречаники с печенкой!


Секреты семейной кухни















Гречаники с печенкой - очень вкусное блюдо. Готовить его не долго и не сложно. Аппетитно, сытно, экономно и вносит разнообразие в повседневный рацион.



Компоненты:



Печень (говяжья или свиная) - 0,8 кг;
Гречневая каша - 0.6кг;
Яйца куриные - 2 шт;
Лук репчатый - 2 шт;
Чеснок - 3 зубчика;
Мука - 3-4 ст. ложки;
Сухари панировчные;
Соль;
Масло растительное;



Гречаники с печенкой. Компоненты | Секреты семейной кухни



Способ приготовления:



Если у вас осталась гречневая каша, а в холодильнике есть печенка, то очень кстати будет приготовить гречаники с печенкой. Берем 0,6-0,8 кг гречневой каши.

Печенку промываем, нарезаем удобными кусочками, обтираем солью и жарим до готовности.



Гречаники с печенкой. Печенку промываем, нарезаем удобными кусочками, обтираем солью и жарим до готовности. | Секреты семейной кухни



Лук и чеснок очищаем от кожуры.

Жареную печенку, лук, чеснок, гречневую кашу помещаем в кухонный комбайн. Вбиваем туда куриные яйца и перерабатываем в фарш. (Можно пропустить через мясорубку).



Гречаники с печенкой. Жареную печенку, лук, чеснок, гречневую кашу помещаем в кухонный комбайн. Вбиваем туда куриные яйца и перерабатываем в фарш. (Можно пропустить через мясорубку). | Секреты семейной кухни



В полученный фарш добавляем муку, соль по вкусу и хорошо перемешиваем.

В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари, в которых будем обваливать гречаники. Руки смачиваем водой и лепим небольшие котлетки из созданного нами фарша. Хорошо разогреваем сковороду и поливаем на нее растительное масло. Обваливаем гречаники в панировчных сухарях и укладываем котлетки на сковороду. Жарим их с двух сторон до зажаристой корочки.



Гречаники с печенкой. Жарим гречаники с двух сторон до зажаристой корочки. | Секреты семейной кухни



Гречаники с печенкой готовы!

На стол подавать можно с каким-либо гарниром, солеными или свежими овощами.



Гречаники с печенкой. Гречаники с печенкой готовы. На стол подавать можно с каким-либо гарниром, солеными или свежими овощами. | Секреты семейной кухни



Приготовьте гречаники с печенкой по предлагаемому рецепту!

Приятного аппетита!





Еще рецепты гречаников:

Гречаники с фаршем
Гречаники с куриным фаршем









Смотрите так же другие рецепты вторых блюд














Расскажите друзьям об этой странице

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда