Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Гуляш домашний | Секреты семейной кухни

Гуляш домашний!


Секреты семейной кухни















Гуляш домашний - вкусное, сочное, нежное и красивое мясное блюдо. Гуляш хорошо сочетается с любым гарниром, как овощным, так и кашами. Такое мясное блюдо прекрасно украсит вашу будничную трапезу.



Компоненты:



Мясо (свинина или говядина) - 0,5 кг;
Лук репчатый - 2 шт;
Мука - 1 ст. ложка;
Томатная паста - 3 ст. ложки (или томатная заправка - 1 стакан);
Мясной бульон - 2 стакана;
Соль;
Перец черный молотый;
Лавровый лист - 2 - 3 листочка;
Петрушка - несколько веточек;
Масло растительное;



Гуляш домашний. Компоненты | Секреты семейной кухни



Способ приготовления:



Мясо промываем, сушим и нарезаем небольшими кусочками.

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Мясо обжариваем на растительном масле в хорошо разогретой сковороде со всех сторон до поджаристой корочки.



Гуляш домашний. Мясо обжариваем на растительном масле в хорошо разогретой сковороде со всех сторон до поджаристой корочки. | Секреты семейной кухни



Добавляем к мясу лук, уменьшаем огонь и жарим еще 5 - 6 минут.



Гуляш домашний. Добавляем к мясу лук, уменьшаем огонь и жарим еще 5 - 6 минут. | Секреты семейной кухни



После этого солим, перчим мясо по вкусу, добавляем к нему муку и хорошо перемешиваем. Тушим 3 - 4 минуты.



Гуляш домашний. Солим, перчим мясо по вкусу, добавляем к нему муку и хорошо перемешиваем. Тушим 3 - 4 минуты. | Секреты семейной кухни



Добавляем в сковороду томат, два стакана мясного бульона, перемешиваем, добавляем лавровый лист, накрываем сковороду крышкой. Тушим в течение часа на малом огне.



Гуляш домашний. Тушим мясо под закрытой крышкой в течение часа на малом огне. | Секреты семейной кухни



Если на кухне имеется мультиварка, то можно сократить время тушения до 30 минут. Для этого перекладываем содержимое сковороды в емкость мультиварки, закрываем крышку и тушим 30 минут при закрытом клапане давления.



Гуляш домашний. Перекладываем содержимое сковороды в емкость мультиварки, закрываем крышку и тушим 30 минут при закрытом клапане давления. | Секреты семейной кухни



Готовый гуляш домашний подаем к столу с гарниром и зеленью.



Гуляш домашний. Готовый гуляш домашний подаем к столу с гарниром и зеленью. | Секреты семейной кухни



Приготовьте гуляш домашний по предлагаемому рецепту!

Приятного аппетита!









Смотрите так же другие рецепты вторых блюд














Расскажите друзьям об этой странице

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда