Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Кныши из слоеного теста с картошкой | Секреты семейной кухни


Кныши из слоеного теста с картошкой!


Секреты семейной кухни















Кныши – представляют собой пирожки с необычным способом лепки и полуоткрытой формой. Понятие «кныш» пришло к нам из старины. Эти пирожки до сих пор популярны у белорусов, западных украинцев, евреев. А еще они вкусные, красивые и легки в приготовлении.



Компоненты:



Картошка - 1 кг;
Лук репчатый - 3 шт;
Тесто слоеное - 0,5 кг;
Соль;
Масло растительное;
Яйца куриные - 1 шт;



Кныши из слоеного теста с картошкой. Компоненты | Секреты семейной кухни



Способ приготовления:



Картофель очищаем и отвариваем на пюре.



Кныши из слоеного теста с картошкой. Картофель очищаем и отвариваем на пюре. | Секреты семейной кухни



Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.



Кныши из слоеного теста с картошкой. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. | Секреты семейной кухни



Смешиваем картофельное пюре с жареным луком.

Тесто раскатываем широким листом толщиной 0,5 - 0,8 мм.



Кныши из слоеного теста с картошкой. Тесто раскатываем широким листом толщиной 0,5 - 0,8 мм. | Секреты семейной кухни



По центру раскатанного листа из теста выкладываем картофельную начинку.



Кныши из слоеного теста с картошкой. По центру раскатанного листа из теста выкладываем картофельную начинку. | Секреты семейной кухни



Сворачиваем рулет так, чтобы начинка оказалась в середине, и защипываем края.

Тупой стороной ножа разрезаем рулет поперек на отдельные части. Стараемся делать это так, чтобы тесто обволакивало картошку в месте разреза. Затем, мокая пальцы в муку, аккуратно заталкиваем картошку внутрь получившихся кнышей, и защипываем тесто с одной стороны. Кладем кныш защипленной стороной на доску и формуем верхнюю часть, слегка утапливая середину, а края поднимая.



Кныши из слоеного теста с картошкой. Кладем кныш защипленной стороной на доску и формуем верхнюю часть, слегка утапливая середину, а края поднимая. | Секреты семейной кухни



Выкладываем кныши на противень, накрытый пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Смазываем кныши яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 - 30 минут.



Кныши из слоеного теста с картошкой. Выкладываем кныши на противень, накрытый пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом.  Смазываем кныши яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 - 30 минут. | Секреты семейной кухни



Кныши из слоеного теста с картошкой готовы!



Кныши из слоеного теста с картошкой готовы. | Секреты семейной кухни



Приятного аппетита!










Смотрите так же другие рецепты выпечки


















Расскажите друзьям об этой странице

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда