Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Шампиньоны маринованые | Секреты семейной кухни

Шампиньоны жареные | Шампиньоны фаршированные | Жульен в запеченом картофеле | Жульен с куриным мясом | Шампиньоны маринованые



Шампиньоны маринованые!

Секреты семейной кухни















Шампиньоны, маринованные по этому рецепту, получаются очень вкусными, хрустящими, красивыми. Это не консервация. Готовятся быстро. Уже на следующий день их можно подвать на стол.




Компоненты:



Шампиньоны - 0,5 кг;
Чеснок - 3 зубчика;
Лук репчатый - 1 шт;
Перец болгарский (красный) - 0,5 шт;

Для маринада:

Вода - 1 л;
Лавровый лист - 3 шт;
Перец черный (горошком) - 5-6 шт;
Смесь трав - 1 ч. ложка;
Уксус столовый 9% - 80 мл;
Соль - 1,5 ч. ложки;
Сахар - 1 ст. ложка;
Масло растительное - 1 ст. ложка;



Шампиньоны маринованые. Компоненты | Секреты семейной кухни



Способ приготовления:



Шампиньоны моем, очищаем от верхней шкурки.

Заливаем грибы слегка подсоленным кипятком и провариваем 5 минут.



Шампиньоны маринованые. Заливаем грибы слегка подсоленным кипятком и провариваем 5 минут. | Секреты семейной кухни



Отвареные грибы отбрасываем на дуршлаг.



Шампиньоны маринованые. Отвареные грибы отбрасываем на дуршлаг | Секреты семейной кухни



Готовим маринад:



Доводим до кипения 1 литр воды, вбрасываем лавровый лист, черный перец, соль, сахар и одну чайную ложку смеси трав (я использовал приправу для гриля). Варим 2 - 3 минуты. Снимаем с огня. Добавляем уксус и растительное масло.

Красный болгарский перец нарезаем кубиками, лук и чеснок мелко сечем.



Шампиньоны маринованые. Красный болгарский перец нарезаем кубиками, лук и чеснок мелко сечем. | Секреты семейной кухни



Шампиньоны укладываем в глубокую посуду и присыпаем сверху нарезаными кубиками болгарского перца, мелко нарезанным луком и измельченным чесноком.



Шампиньоны маринованые. Шампиньоны укладываем в глубокую посуду и присыпаем сверху нарезаными кубиками болгарского перца, мелко нарезанным луком и измельченным чесноком. | Секреты семейной кухни



Заливаем грибы горячим маринадом, накрываем посуду крышкой и оставляем остужаться. При достижении комнатной температуры помещаем грибы в холодильник и на следующий день их можно подвать на стол.



Шампиньоны маринованые. Заливаем грибы горячим маринадом, накрываем посуду крышкой и оставляем остужаться. | Секреты семейной кухни



Шампиньоны маринованые. Наши шампиньоны маринованые готовы. | Секреты семейной кухни



Приготовьте шампиньоны маринованные по этому рецепту!

Приятного аппетита!









Расскажите друзьям об этой странице

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда