Салат "Молодость" | Торт овощной легкий | Мясной салат с сыром | Оливье | Селедка под шубой | Салат из крабовых палочек | Винегрет | Перец с сырной начинкой Оливье!
Секреты семейной кухни |
||
|
Оливье- отличное украшение праздничного стола! Со времен оригинального исполнения рецепт претерпел большие изменения. Сегодня известно множество рецептов, которые называют "Оливье". Предлагаемый рецепт салата отличается удивительным вкусом, никогда не приедается и пользуется огромным успехом во всем мире. Компоненты:
Яйца куриные - 5 шт; Готовы к работе? - Приступаем к созданию нашего лакомства: Яйца отвариваем в крутую в течение 15-20 минут. (Чтобы во время варки скорлупа не лопалась, добавляем в воду чайную ложку соли. После варки горячую воду сливаем и охлаждаем яйца холодной проточной водой - в этом случае скорлупа легко будет сниматься при очистке)
Нарезаем такими же кубиками соленые (или свежие - вкус при этом будет значительно отличаться) огурцы и добавляем их к картофелю. Нарезаем кубиками мясо (или вареную колбасу). Размеры кубиков всех компонентов должны быть одинаковых размеров (0,5 - 1,0 см). Добавляем этот компонент в салат. Нарезаем морковку кубиками такого же размера и добавляем в салат.(Можно обойтись и без морковки).
Открываем банку консервированного зеленого горошка. Жидкость сливаем, а горошек всыпаем в салат. Оставьте несколько ложек горошка для украшения салата после его приготовления и укладки в блюдо. Последним в салат добавляется майонез. Добавлять его нужно за 20-15 минут до подачи на стол. В этом случае салат будет иметь привлекательный и свежий вид. Тщательно перемешиваем салат и выкладываем его в блюдо. Салат сам по себе уже имеет привлекательный и аппетитный вид, но можно еще и украсить верхний слой. Для этого берем зеленый горошек, отделяем отдельные веточки укропа и петрушки, нарезаем мелкими колечками зеленый лук и все это выкладываем узором на вернем слое салата.
Приготовьте салат "Оливье" по нашему рецепту. Приятного аппетита! Расскажите друзьям об этой странице |
|