Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Оладьи на кефире | Секреты семейной кухни

Оладьи на кефире!

(Рецепт от Елены Рыженко)

Секреты семейной кухни













Оладьи на кефире - простое, вкусное блюдо без особых затрат. На приготовление потребуется не более 20 минут.



Компоненты:



Кефир 2,5% жирности - 1 стакан;
Вода - 3 столовых ложки;
Яйца куриные - 1 шт;
Мука - 1 стакан;
Сода - 1 ч. ложка без горки;
Сахар - 2,5 ст. ложки;
Корица - 0,5 ч. ложки;
Яблоко - 1 шт;
Масло растительное;

Корицу можно заменить ванильным сахаром. Можно и без корицы и ванильного сахара.
Вместо яблок можно использовать изюм, курагу, сливы, абрикос, цукаты, вишни, персики - что есть в доме.



Оладьи на кефире. Компоненты | Секреты семейной кухни



Способ приготовления:



Кефир смешать с водой, добавить яйцо, размешать венчиком. Полученную смесь подогреть, не доводя до кипения.

Добавить сахар, корицу, муку - не всю сразу, а по частям.

Порезать яблоко на мелкие кусочки и добавить в тесто.



Оладьи на кефире. Нарезаем яблоко. | Секреты семейной кухни



Добавить соду (гасить не надо). Замесить тесто. Тесто должно быть тягучим, но не стекать с ложки. Если тесто получилось редким - добавить ложку муки.

Хорошо разогреть сковородку, добавить масло растительное и хорошо его прогреть. Масло должно покрывать дно примерно на 4 мм.

Убавить огонь, чтобы оладьи хорошо прожарились, но не подгорели. Выложить столовой ложкой оладьи на сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Несколько раз перевернуть оладьи при помощи лопатки и вилки или дополнительного ножа.



Оладьи на кефире. Обжариваем оладьи с двух сторон до румяной корочки | Секреты семейной кухни



Готовые оладьи выложить на бумажную салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.



Оладьи на кефире. Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. | Секреты семейной кухни



На стол подавать со сметаной, вареньем, медом.



Оладьи на кефире. На стол готовые оладьи подвать со сметаной, вареньем, медом | Секреты семейной кухни



Готовьте оладьи на кефире по этому рецепту!

Приятного аппетита!









Смотрите так же другие рецепты блинов














Расскажите друзьям об этой странице

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда