Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Плов с говядиной | Секреты семейной кухни

Плов с говядиной!

Секреты семейной кухни















Плов с говядиной


- вкусное, сытное и красивое блюдо. Существуют разные варианты приготовления плова. Один из них предлагаем в этом рецепте.



Компоненты:



Рис - 2 стакана;
Мясо (говядина или телятина) - 0.5 кг;
Морковка - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Чеснок - 4 зубчика;
Соль;
Масло растительное;
Специи: приправа для плова, итальянские травы;



Плов с говядиной. Компоненты | Секреты семейной кухни



Способ приготовления:



Мясо нарезаем на небольшие кусочки, солим и обжариваем со всех сторон до готовности (аппетитная золотистая корочка), после чего вынимаем мясо из сковороды.



Плов с говядиной. Мясо нарезаем на кусочки и обжариваем с двух сторон до готовности | Секреты семейной кухни



Лук мелко нарезаем и жарим в той же сковороде, где жарили мясо в масле и соке от мяса до золотистого цвета.



Плов с говядиной. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета | Секреты семейной кухни



В жареный лук добавляем морковку, нарезанную мелкими кусочками, и жарим до размягчения морковки.



Плов с говядиной. Нарезаем морковку мелкими кубиками | Секреты семейной кухни



Плов с говядиной. Добавляем морковку в жареный лук и продолжаем жарить до размягчения морковки | Секреты семейной кухни



Возвращаем мясо в сковороду и добавляем специи. Прожариваем все в течение 10 - 15 минут, после чего снова отделяем мясо.

Содержимое сковороды загружаем в глубокую кастрюлю.



Готовим рис:



В большом количестве подсоленной воды варим рис до полуготовности. Сливаем воду в отдельную кастрюлю.

Рис засыпаем в кастрюлю поверх прожаренных овощей. Заливаем водой, в которой варили рис так, чтобы вода на 2 - 3 см покрыла содержимое кастрюли и ставим тушиться на 30 минут.

За 10 минут до готовности добавляем в кастрюлю мелко порезанный чеснок.

Когда вода полностью испарится, добавляем в рис мясо и все хорошо перемешиваем. Раскладываем плов по тарелкам.



Плов с говядиной. Готовый плов раскладываем по тарелкам, украшаем зеленью и подаем на стол | Секреты семейной кухни



Приготовьте плов с говядиной по этому рецепту!



Приятного аппетита!









Смотрите так же другие рецепты вторых блюд











Расскажите друзьям об этой странице


Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда