Пицца с жареными шампиньонами
- оригинальное, вкусное, красивое и сытное блюдо!
Компоненты:
Тесто дрожжевое для выпечки (приобрел в супермаркете); Кетчуп; Грибы шампиньоны - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Орегано - 1ч.ложка; Соль; Масло оливковое; Майонез; Огурцы соленые - 2 шт; Ветчина - 150 г; Перец сладкий - 1шт; Сыр твердых сортов - 150 - 200 г;
Способ приготовления:
Тесто раскатываем скалкой на ширину формы для выпекания и укладываем в форму. (Дно формы накрыть пергаментом и смазать оливковым маслом.)
Поверхность теста обильно смазываем кетчупом и загружаем форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Лепешка запекается 20 минут.
Пока форма находится в духовке, готовим грибную начинку.
Грибы промываем и нарезаем для жарки. Обжариваем грибы на оливковом масле до готовности. При этом добавляем в грибы одну чайную ложку орегано, одну столовую ложку майонеза и солим по вкусу.
Лук очищаем от кожуры, мелко нарезаем и жарим в отдельной сковороде до золотистого цвета одновременно с грибами.
Соединяем жареный лук с грибами и обжариваем в месте в течение 5 минут, после чего снимаем грибы с огня.
Нарезаем перец кольцами.
Огурцы нарезаем кружочками, ветчину - маленькими плоскими кусочками. Сыр натираем на крупную терку.
Достаем из духовки лепешку и выкладываем на нее первый слой - огурцы.
Вторым слоем выкладываем жареные грибы.
Третий слой - ветчина.
Четвертый слой - кольца перца.
Все это присыпаем тертым сыром и загружаем снова в духовку. Запекаем пиццу в течение 20 - 25 минут. (Температуру можно понизить до 150 градусов, но я этого не делал).
Вынимаем форму из духовки, даем ей немного остыть, и освобождаем пиццу.
Получилось вкусно и красиво!
Подавать пиццу на стол можно как горячей, так и холодной. К пицце можно подать томатный сок. В выходные дни можно побаловать себя сухим или полусладким вином.
Приготовьте пиццу по этому рецепту!
Приятного аппетита!
Расскажите друзьям об этой странице
|