Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Пицца | Секреты семейной кухни

Пицца!

Секреты семейной кухни



















Пи́цца


      — национальное итальянское блюдо, представляющее из себя круглую открытую лепешку.

  В классическом варианте основными неизменными составляющими начинки являются помидоры и сыр (моцарелла или пармезан).

      Еще древние греки и римляне готовили нечто подобное, подавая на стол кушанья на ломтях хлеба. Назавание "пицца" появилось в Италии в XVI веке после ввоза в Европу помидоров. В итальянских деревнях и городах появились специалисты по приготовлению пиццы. Это блюдо полюбилось многим известным людям, в числе которых были и королевские особы.

    Постепенно пицца распространилась по всему Миру и заняла достойное место среди самых почитаемых блюд. Сегодня в разных странах пицца готовится по своему, с учетом национальных вкусов и имеющихся ингридиентов.

       Фактически, пицца представляет собой лепешку из теста, на которую выкладываются самые различные компоненты, имеющиеся в наличии. Пицце, получившейся вкусно и одобренной большинством потребителей, присваивается название, и рецепт передается из уст в уста.

  Тесто для пиццы в итальянском варианте - тонкое, дрожжевое. Готовится из специальной муки с добавлением дрожжей, оливкового масла, соли и воды. Но, учитывая само понятие пиццы, можно готовить лепешки и из толстого теста. Только технология приготовления будет отличаться от итальянской. Если итальянская пицца запекается в течение 8 - 10 минут, то пицца на толстом тесте будет готовиться значительно дольше - 45 - 50 минут.




Рецепты пиццы на толстом дрожжевом тесте:




   Пицца с жареными шампиньонами!

Пицца с жареными шампиньонами | Секреты семейной кухни

 Пицца с жареными шампиньонами - оригинальное, красивое, вкусное и сытное блюдо!




   Пицца с помидорами и оливками!

Пицца с помидорами и оливками | Секреты семейной кухни

 Пицца с помидорами и оливками отличается приятным вкусом, красивое, сытное блюдо. Поверьте, гостям такая пицца понравится!







































Расскажите друзьям об этой странице

 

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда