Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Картофельные гнезда | Секреты семейной кухни

Картофельные гнезда!


Секреты семейной кухни















Картофельное пюре - почитаемое блюдо практически в каждой славянской семье. Но когда есть время пофантазировать, можно приготовить что-нибудь оригинальное и вкусное. Одним из таких вариантов стали картофельные гнезда.



Компоненты:



Картофель - 1кг;
Молоко - 100г;
Масло сливочное - 20г;
Мука - 1стакан;
куриное филе - 0,4 - 0,5кг;
Лук репчатый - 1шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Яйца куриные - 2шт;
Сыр твердый - 200г;
Специи для гриля;
Соль;
Масло растительное;
Зелень;



Картофельные гнезда. Компоненты | Секреты семейной кухни



Картофельные гнезда. Компоненты | Секреты семейной кухни



Способ приготовления:



Предварительно нарезаем куриное филе мелкими кусочками, солим, заправляем мелко посеченым чесноком и специями и обжариваем на растительном масле до готовности.

Приготовим картофельное пюре: Очищаем и отвариваем картошку в соленой воде. Сливаем воду, добавляем сливочное масло и кипящее молоко. Толчем картошку в пюре до однородной массы.

Добавляем в пюре два яйца, стакан муки, немножко соли и хорошо перемешиваем. Получили картофельную массу для наших гнезд.



Картофельные гнезда. Добавляем в пюре два яйца, стакан муки, немножко соли и хорошо перемешиваем. Получили картофельную массу для наших гнезд. | Секреты семейной кухни



Отдельно обжариваем мелко нарезанный лук.



Картофельные гнезда. Отдельно обжариваем мелко нарезанный лук. | Секреты семейной кухни



Обжареное куриное филе нарезаем на совсем мелкие кусочки, добавляем к ним обжареный лук и перемешиваем.

Натираем сыр на крупную терку.



Картофельные гнезда. Обжареное куриное филе нарезаем на совсем мелкие кусочки, добавляем к ним обжареный лук и перемешиваем.Натираем сыр на крупную терку. | Секреты семейной кухни



Формируем картофельные гнезда. Для этого лучше применить пресс для выдавливания теста или кондитерский мешок. Если таких приспособлений нет, то можно выложить и просто ложкой, что я и сделал.

Помещаем картофельные гнезда на противень, застеленный пергаментной бумагой. Бумагу желательно смазать растительным маслом. Так легче будет снимать готовые изделия после запекания.



Картофельные гнезда. Помещаем картофельные гнезда на противень, застеленный пергаментной бумагой. | Секреты семейной кухни



Заполняем картофельные гнезда начинкой: Выкладываем в них куриное мясо а сверху присыпаем тертым твердым сыром.



Картофельные гнезда. Заполняем картофельные гнезда начинкой: Выкладываем в них куриное мясо а сверху присыпаем тертым твердым сыром. | Секреты семейной кухни



Загружаем противень в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем картофельные гнезда в течение 20 - 30 минут.



Картофельные гнезда. Загружаем противень в духовку, разогретую до 180 градусов и запекаем картофельные гнезда в течение 20 - 30 минут. | Секреты семейной кухни



Готовые картофельные гнезда снимаем с противня и выкладываем на тарелки. Украшаем зеленью и подаем на стол. Это очень вкусно!



Картофельные гнезда. Готовые картофельные гнезда снимаем с противня и выкладываем на тарелки. Украшаем зеленью и подаем на стол. | Секреты семейной кухни




Приготовьте картофельные гнезда по предлагаемому рецепту!

Приятного аппетита!










Смотрите так же другие рецепты овощных блюд














Расскажите друзьям об этой странице

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда