Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Драники (деруны) | Секреты семейной кухни

Драники (деруны)!


Секреты семейной кухни












Это блюдо напоминает блинчики, но основным компонентом теста является натертый картофель. Драники очень вкусны в горячем виде. Через определенное время после охлаждения они несколько меняют свой цвет и становятся синевато-серыми. Холодные драники не теряют свои вкусовые качества.

(Как-то в детстве, учась в первом классе, я принес в школу драники, которые мать дала мне для перекуса. Учительница увидела у меня их и засомневалась в их свежести. - "Что это у тебя блины такие синие?" Я сказал, что это картофельные драники и дал ей попробовать. Пришлось на следующий день просить мать написать рецепт для учительницы. :))



Компоненты:



Картофель - 1,0 - 1,5 кг;
Яйца куриные - 2 шт;
Мука - 4 - 5 ст. ложек;
Соль - 1,0 - 1,5 ч. ложки (или по вкусу);
Масло подсолнечное;



Способ приготовления:



Картофель очищаем от кожуры и натираем на мелкую терку.



Драники (деруны). Натираем картофель на мелкую терку | Секреты семейной кухни



Вбиваем в натертый картофель яйца, солим и перемешиваем.



Драники (деруны). Вбиваем в натертый картофель яйца, солим и перемешиваем | Секреты семейной кухни



Картофель пускает сок. Смесь становится жидкой. Добавляем к ней муку и вымешиваем тесто. Тесто получается не густым.



Драники (деруны). Добавляем в картофельную смесь муку и перемешиваем | Секреты семейной кухни



На хорошо разогретую сковороду, смоченную подсолнечным маслом, столовой ложкой выкладываем порции-блинчики и жарим с двух сторон до золотистой корочки.



Драники (деруны). Выкладываем столовой ложкой тесто на сковороду и жарим с двух сторон до золотистой корочки | Секреты семейной кухни



То, что при этом получается, называют драниками (дерунами).



Драники (деруны). Готовые драники выкладываем на тарелку и подаем на стол | Секреты семейной кухни




Попробуйте приготовить драники по этому рецепту. Это вкусно!



Приятного аппетита!









Смотрите так же другие рецепты блинов















Расскажите друзьям об этой странице

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда