Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Жаркое домашнее | Секреты семейной кухни

Жаркое по селянски (деревенски)!

Секреты семейной кухни














 

Жаркое по домашнему

готовить не долго. Блюдо вкусное, сытное. Сегодня доступно каждому.



Накормите своих родных этим блюдом и гарантированно получите слова благодарности и полные любви взгляды.

Компоненты:

Мясо свинина (не жирное)  -  1 кг;
Лук репчатый                       -  1 шт (крупная луковица);
Чеснок                                   -  3 зубочка;
Красный перец сладкий      -  1  шт;
Зеленый перец сладкий      -   1  шт;
Помидоры                             -    2 шт;
Соль, перец черный молотый - по вкусу;
Лавровый лист                      -  3-4 листа;
Петрушка                                -  несколько веточек;
Растительное масло             -  50 мл;
Картофель                               -  1 кг;
Масло сливочное                    -  40 гр;
Бульон (мясной или овощной) - 250 мл;


Жаркое домашнее - компоненты | Секреты семейной кухни



Способ приготовления:

Мясо нарезаем продолговатми кусочками 2 х 4 см.  Луковицу очищаем и режем на кусочки. Чеснок очищаем и мелко нарезаем. Перец (сладкий красный и белый) нарезаем полукольцами.
Помидоры нарезаем кусочками.

На сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем в нем мясо до румяной корочки. Добавляем к мясу лук, чеснок и тушим 3 - 4 минуты. 

Обжариваем мясо на сковороде | Секреты семейной кухни

Добавляем перец и томаты и тушим 7 - 10 минут.

Добавляем к мясу сладкий перец и томаты | Секреты семейной кухни

Накрываем крышкой сковороду, убавляем огонь и тушим в собственном соку 15 минут. 

Снимаем крышку, перчим и солим по вкусу. Добавляем огонь и тушим, чтобы испарить половину жидкости.

Готовое мясо делим на две равные части.

Одну половину помещаем в кастрюлю, добавляем 250 мл. бульона, доводим до кипения и добавляем картофель (порезанный на кусочки). Доводим содержимое кастрюли до кипения и подсаливаем по вкусу.  Убираем огонь и добавляем в кастрюлю сливочное масло и лавровый лист.

Загружаем в кастрюлю жареное мясо, картофель и заливаем бульоном | Секреты семейной кухни

Накрываем крышкой  и тушим содержимое кастрюли до готовности (около 15 минут). Затем снимаем кастрюлю с огня. В жаркое добавляем петрушку и остужаем (даем настояться)

Жаркое по селянски (деревенски) | Секреты семейной кухни


Ко второй половине мяса можно придать любой гарнир: рис, гречку, макароны.



Приготовьте жаркое по селянски для своей семьи по нашему рецепту.  


Приятного аппетита!









Смотрите так же другие рецепты вторых блюд








 
 


Расскажите друзьям об этой странице

 

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда