Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Рулетики из свинины с грибами и сыром | Секреты семейной кухни

Рулетики из свинины с грибами и сыром!


Секреты семейной кухни















Рулетики из свинины с грибами и сыром - оригинальное, вкусное, красивое и сытное блюдо. Это лучше, чем любая колбаса из магазина. Приготовив это блюдо своими руками, вы будете на 100% уверены в качестве продукта. Хранить рулетики можно в холодильнике несколько дней. Блюдо вполне может украсить праздничный стол.



Компоненты:



Свинина без кости (окорок, шейка) - 0,7-0,8 кг;
Грибы (шампиньоны) - 300 г;
Лук репчатый - 1 большая луковица;
Красное сухое вино - 0,5 стакана;
Сыр твердый - 150 г;
Яблоки - 2 шт;
Соль;
Перец;
Масло растительное;



Рулетики из свинины с грибами и сыром. Компоненты | Секреты семейной кухни



Способ приготовления:



Грибы тщательно промываем и нарезаем пластинками, лук нарезаем полукольцами, яблоки очищаем от семечек и кожуры и нарезаме пластинками.



Рулетики из свинины с грибами и сыром. Грибы тщательно промываем и нарезаем пластинками, лук нарезаем полукольцами, яблоки очищаем от семечек и кожуры и нарезаме пластинками. | Секреты семейной кухни



Грибы жарим на растительном масле, солим и доводим до готовности.



Рулетики из свинины с грибами и сыром. Грибы жарим на растительном масле, солим и доводим до готовности. | Секреты семейной кухни



Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности.



Рулетики из свинины с грибами и сыром. Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности. | Сimages/snacks_sandwiches/rolls_of_pork_with_mushrooms_and_cheese/R4.jpgекреты семейной кухни



Добавляем жареный лук к грибам и тушим в течение 10 минут.



Мясо нарезаем поперек волокон толщиной 2 - 2,5 см и шириной как можно больше. Отбиваем куски специальным молотком, как для отбивных.



Рулетики из свинины с грибами и сыром. Мясо нарезаем поперек волокон толщиной 2 - 2,5 см и шириной как можно больше. Отбиваем куски специальным молотком, как для отбивных. | Секреты семейной кухни



Отбитые пластины мяса натираем солью и перцем с двух сторон.

Сыр нарезаем полосками толщиной 1,0 х 1,0 см.

На каждую пластину мяса выкладываем пару пластинок яблок, 1 - 2 столовых ложки грибов и кладем полоску сыра.



Рулетики из свинины с грибами и сыром. На каждую пластину мяса выкладываем пару пластинок яблок, 1 - 2 столовых ложки грибов и кладем полоску сыра. | Секреты семейной кухни



Аккуратно заворачиваем начинку в мясо. При необходимости, края мяса закалываем зубочистками, чтобы рулетики не развернулись во время запекания.

Укладываем рулетики в жаропрочную посуду и загружаем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем рулетики в течение 15 минут. Через 15 минут вынимаем рулетики из духовки, поливаем их красным сухим вином и снова загружаем в духовку еще на 20-25 минут.



Рулетики из свинины с грибами и сыром. Укладываем рулетики в жаропрочную посуду и загружаем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем рулетики в течение 30 - 40 минут. | Секреты семейной кухни



Готовым рулетикам даем остыть, вынимаем зубочистки и нарезаем наше блюдо, кольцами, как колбасу.

При подаче на стол украшаем блюдо зеленью.



Рулетики из свинины с грибами и сыром. При подаче на стол украшаем блюдо зеленью. | Секреты семейной кухни




Приготовьте рулетики из свинины с грибами и сыром по предлагаемому рецепту!

Приятного аппетита!










Смотрите так же другие рецепты закусок

















Расскажите друзьям об этой странице

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда