Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Шанежки с мясом | Секреты семейной кухни

Потапцы | Беляши | Омлет, запеченный в духовке | Шанежки с мясом | Паштет из свиной печенки | Фаршированые кабачки | Колбаса куриная домашняя | Колбаса домашняя свиная | Балык из куриного филе



Шанежки с мясом!


Секреты семейной кухни















Шанежки с мясом - вкусное, красивое и сытное блюдо! Если вам нужно украсить стол необычными угощениями, то шанежки отлично подойдут для такого случая.



Компоненты:



Для теста:



Мука - 2 стакана;
Яйца куриные - 2 шт;
Творог - 250 г;
Сода гашеная уксусом - 1ч.л;
Масло подсолнечное - 2 ч.л;



Для начинки:



Фарш мясной - 0,5 кг;
Лук репчатый - 1 шт;
Чеснок - 1 зубочек;
Соль, специи по вкусу;



Шанежки с мясом. Компоненты | Секреты семейной кухни



Способ приготовления:



Смешиваем все компоненты для теста и замешиваем его в какой-либо посуде. Можно добавить немного воды или молока, если мука остается сухой. Тесто должно быть плотным, как на вареники или пельмени.

В мясной фарш добавляем измельченные в кухонном комбайне (или на мясорубке) лук и чеснок, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем начинку.

Раскатываем скалкой тесто в тонкий лист.



Шанежки с мясом. Раскатываем скалкой тесто в тонкий лист. | Секреты семейной кухни



Выкладываем на лист из теста приготовленную начинку равномерным слоем по всей поверхности.



Шанежки с мясом. Выкладываем на лист из теста приготовленную начинку равномерным слоем по всей поверхности | Секреты семейной кухни



Скатываем лист теста с начинкой в рулон.



Шанежки с мясом. Скатываем лист теста с начинкой в рулон | Секреты семейной кухни



Тонким ножом аккуратно разрезаем рулон на равномерные доли шириной 2 - 3 см.



Шанежки с мясом. Тонким ножом аккуратно разрезаем рулон на равномерные доли шириной 2 - 3 см. | Секреты семейной кухни



Полученные изделия в народе называют шанежками. Обжариваем их на сковороде в большом количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки. (Во время жарки несколько раз переворачиваем шанежки для того, чтобы тесто не подгорело, а начинка хорошо прожарилась).



Шанежки с мясом. Обжариваем шанежки в большом количестве растительного масла | Секреты семейной кухни



Получилось красивое блюдо, которое приятно подать на стол.



Шанежки с мясом. Подаем наше блюдо на стол | Секреты семейной кухни



Приготовьте шанежки с мясом по этому рецепту!

Приятного аппетита!









Расскажите друзьям об этой странице

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда