![]() |
Картофель жареный| Баклажаны, запеченые "Кучерикас" | Перец сладкий тушеный | Икра из баклажанов | Рулетики из баклажанов | Икра из баклажанов (рецепт 2) | Цветная капуста жареная | Брокколи, жаренная в кляре | Капуста тушеная | Баклажаны в чесночном соусе | Помидоры по-корейски | Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком | Рагу овощное с грибами | Рулетики из баклажанов с грецким орехом и томатной начинкой | Капуста тушеная с вешенками | Кабачковая икра | Перец тушеный в мультиварке Кабачковая икра!
Секреты семейной кухни |
|
![]() |
![]() |
Кабачковую икру в домашних условиях приготовить совсем не сложно. Это вкусное овощное блюдо, которое нравится огромному количеству жителей нашей планеты.
Компоненты:
Кабачки - 5 - 6 шт; Способ приготовления: Овощи моем, очищаем и нарезаем мелкими кусочками, морковку натираем на крупную терку. Я готовил икру с помощью мультиварки.
К обжареному луку добавляем морковку и еще 2 - 3 столовых ложки растительного масла. Обжариваем морковку вместе с луком до готовности морковки. Далее добавляем к морковке помидоры. Обжариваем до размягчения помидоров. В эту смесь добавляем соль и сахар. (Сахара должно быть в 2 раза больше, чем соли). В последнюю очередь загружаем кабачки и перец. Хорошо перемешиваем содержимое варочной емкости, закрываем крышку и тушим в режиме рагу (15 - 18 минут) с закрытым клапаном давления. По окончании приготовления пробуем, корректируем соль и сахар.
Кабачковая икра готова! Если готовить икру на плите, то следует поступить следующим образом: Все овощи поочередно обжариваем до готовности. В жареные помидоры добавляем соль и пол столовой ложки сахара. Кабачки при обжаривании солим по вкусу.
Приготовьте кабачковую икру по этому рецепту!
Расскажите друзьям об этой странице |
|