Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Фаршированые кабачки | Секреты семейной кухни

Потапцы | Беляши | Омлет, запеченный в духовке | Шанежки с мясом | Паштет из свиной печенки | Фаршированые кабачки | Колбаса куриная домашняя | Колбаса домашняя свиная | Балык из куриного филе



Фаршированые кабачки!

Секреты семейной кухни















Фаршированые кабачки - оригинальное, красивое и вкусное блюдо, которое можно подать на стол как в будни, так и в праздник. Для фаршировки можно использовать мясной, овощной или рыбный фарш.

Мои дети не любят рыбные котлеты, но в кабачках уплетают их за милую душу. Предлагаю рецепт кабачков, фаршированных именно рыбным фаршем.



Компоненты:



Рыба морская мороженая (хек) - 2 - 3 шт;
Кабачки - 3 шт;
Яйца куриные - 3 шт;
Мука - 3 ст. ложки;
Хлеб - 2 кусочка;
Лук репчатый - 1 шт;
Чеснок - 1 зубчик;
Соль;
Масло растительное;



Фаршированые кабачки. Компоненты | Секреты семейной кухни



Способ приготовления:



Для приготовления фарша разморозим рыбу и удалим из нее косточки. Филе перекрутим на мясорубке. В этот же фарш перекрутим два кусочка хлеба, вымоченного в яйце, одну луковицу, один зубчик чеснока. Полученный фарш солим и хорошо перемешиваем.



Фаршированые кабачки. Готовим рыбный фарш. | Секреты семейной кухни



Кабачки нарезаем кружочками толщиной 2 см. Из кружочков делаем кольца, вырезая аккуратно середину.



Фаршированые кабачки. Кабачки нарезаем кружочками толщиной 2 см. Из кружочков делаем кольца, вырезая аккуратно середину. | Секреты семейной кухни



Плотно заполняем середину колец приготовленным фаршем.



Фаршированые кабачки. Плотно заполняем середину колец приготовленным фаршем. | Секреты семейной кухни



Для того, чтобы при жарке фарш не выпадал из кабачковых колец, обмакиваем фаршированые кабачки с двух сторон в кляре (яйцо, соль и мука).



Фаршированые кабачки. Обмакиваем фаршированые кабачки с двух сторон в кляре. | Секреты семейной кухни



Обжариваем кабачки фаршированые на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.



Фаршированые кабачки. Обжариваем кабачки фаршированые на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. | Секреты семейной кухни



Кабачки фаршированые готовы! Выкладываем их на тарелку, украшаем зеленью и подаем на стол.



Фаршированые кабачки готовы. | Секреты семейной кухни



Приятного аппетита!



P. S. Вырезанную сердцевину из кружочков кабачков используем для приготовления кабачковой икры.









Расскажите друзьям об этой странице

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда