Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Полезные советы | Секреты семейной кухни

 

 

Полезные советы!

Секреты семейной кухни

 

 










 

В этом разделе мы обратимся к бездонному источнику народной мудрости и раскроем некоторые секреты успешного ведения домашнего хозяйства.


Чтобы уверенно чувствовать себя на кухне во время приготовления пищи, давайте воспользуемся полезными советами, накопившимися в народе за многие века.

 

 6. Другие полезные советы.

 Полезные советы. Другие советы | Секреты семейной кухни

►Сырые кофейные зерна могут впитать неприятный запах от лука и чеснока на руках.


Если вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. Она вберет лишнюю соль.

►Не кладите цитрусовые или помидоры в холодильник. Низкая температура ухудшает вкус и аромат этих капризных продуктов.
 
 
►Молоко дольше не прокиснет, если в упаковку бросить щепотку соли.

 

►Если суп, соус или жаркое получается слишком жирным, бросьте в кастрюлю кубик льда. Лед притянет жир, и вы сможете его собрать.

 

►Если ваш соус случайно подгорел, перелейте его в чистую кастрюлю и готовьте дальше. Добавьте немного сахара, следя за тем, чтобы не пересластить соус. Сахар уберет запах горелого.

 

►Подгорел рис? Положите сверху на рис кусок белого хлеба на 5-10 минут, чтобы убрать горелый привкус. Когда будете подавать рис, не отскребайте пригоревший рис со дна кастрюли.

 

►Перед тем, как нарезать перец чили, смажьте руки растительным маслом: так острое перечное масло не впитается в кожу.

 

►Белый и черный хлеб нельзя хранить в общем пакете, так как при совместном хранении вкус белого хлеба ухудшается.

 

►Если хлеб начал черстветь, просто положите в пакет с хлебом кусочек сельдерея – это вернет ему свежий вкус и мягкость.

 

►Высохший сыр или брынзу можно размягчить и улучшить их вкус, если залить их молоком и выдержать в течение 8 - 30 часов (взависимости от степени сухости).

 

►Остатки вина можно заморозить в формочке для льда, и потом добавлять в супы и соусы.


►Мутное растительное масло можно осветлить, если в него всыпать столовую соль из расчета 1 чайную ложку на 1 литр масла.

 

►Вещество, которое заставляет нас плакать из-за лука, находится в донце луковицы. Вырежьте ее конусом, так, чтобы широкая часть конуса охватывала корневую часть луковицы. Если вы снимете верхний слой луковицы вместе с шелухой, это тоже уменьшит количество пролитых слез.

 

►Острый вкус нарезанного репчатого лука можно устранить, если промыть нарезанный лук холодной водой.

 

►Чтобы избавиться от непрятного запаха лука, чеснока или селедки, псле их нарезки руки и ножи протрите солью или слабым раствором уксуса и вымойте.

 

►Чтобы убрать с рук пятна от овощей и фруктов, потрите их сырой очищенной картофелиной. Еще помогает уксус.

 

►Сточную трубу раковины  на кухне промывают так: смешивают по одной столовой ложке кальцинированную соду и соль и засыпают в трубу. Через час медленно заливают литром горячей воды.

►Кухонной солью, добавив к ней немного уксуса, хорошо чистить жирную посуду, ведра, сквороды,  противни, удалять яичные пятна с серебряных ложек, вилок, ножей.

►Пищевая сода не так хорошо вбирает запахи в холодильнике и морозильной камере, как в этом вас уверяют ее производители. Активированный уголь справляется с этим куда лучше.

►После ремонта в квартире долго сохраняется запах масляной краски. Поставьте в ней несколько посудин с соленой водой, и запах исчезнет.

►Третью - четвертую заварку чая можно использовать для мытья зеркал, окон и других стеклянных предметов. От этого они приобретают блеск.

►Пожелтевшие зубы можно немного отбелить, если почистить их смесью питьевой соды и нескольких капель лимонного сока.

►Чтобы избавиться от муравьев на кухне, найдите щель или дыру, через которую они залезают, и замажьте ее вазелином. Муравьи не смогут пролезть через него. Если же они вползают под дверью, нарисуйте там линию мелом. Насекомые не смогут ее пересечь.

►Охлажденной водой после варки картофеля или макарон можно поливать комнатные цветы. Питательные вещества, содержащиеся в ней, понравятся вашим растениям.

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

Расскажите друзьям об этой странице

 

Первая ... <<< 5, 6, 7, 8, ... >>> ... Последняя

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда