Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Полезные советы | Секреты семейной кухни

 

 

Полезные советы!

Секреты семейной кухни

 

 










 

В этом разделе мы обратимся к бездонному источнику народной мудрости и раскроем некоторые секреты успешного ведения домашнего хозяйства.


Чтобы уверенно чувствовать себя на кухне во время приготовления пищи, давайте воспользуемся полезными советами, накопившимися в народе за многие века.

 

 7. Советы по кухонной посуде.

 Полезные советы. Советы по кухонной посуде | Секреты семейной кухни

►Чтобы придать стеклянной или фарфоровой посуде блеск, ее протирают раствором лимонной кислоты, пищевой соды или смесью уксуса с солью.


Если вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. Она вберет лишнюю соль.

►Фарфоровую посуду не следует мыть горячей водой. От горячей воды разрушается глазурь, и посуда покрывается желтизной.
 
 
►В алюминиевой посуде не рекомендуется держать соленую пищу, так как алюминий взаимодействует с поваренной солью. Не следует готовить в алюминиевой посуде борщи, зеленые щи, томатные супы, так как кислоты и соли также взаимодействуют с алюминием.

 

►Если алюминиевая посуда имеет внутри пятна или потемнела, налейте в нее воды, бросьте горсть яблочной кожуры и варите. Кастрюля заблестит, как новая. Еще можно прокипятить в такой кастрюле воду с уксусом.

 

►Как очистить пластмассовые детали кухонного комбайна после натирания морковки?

 

►Чтобы отмыть посуду из чугуна, не стоит использовать моющие средства. Просто почистите ее солью и чистым сухим бумажным полотенцем.

 

►Пятна на фарфоровой посуде от кофе и чая легко снимаются поваренной солью. Протрите загрязненные места щепоткой соли и смойте водой.

 

►Эмалированную посуду не следует ставить на сильный огонь.

 

►Для закалки эмали эмалированную посуду наполняют водой и доводят воду до кипения. Сняв посуду с огня воду не выливают, а охлаждают ее вместе с посудой. Такая процедура усиливает прочность эмали.

 

►Если в процессе приготовления пищи в эмалированной посуде прикипели крупы, макароны или другие продукты, то не следует их отчищать металлическими щетками, сетками и др. металлическими приспособлениями для грубой чистки посуды. Достаточно залить посуду водой и выдержать некоторое время, а затем вымыть с помощью мягкой ткани. Если это не помогло, можно прокипятить в кастрюле воду с щепоткой пищевой соды.

 

►Посуду из-под молока следует мыть сначала холодной, а затем горячей водой. Если мыть сразу горячей водой, то образуется пленка, которую трудно отмыть.

 

►Посуду, в которой было тесто или яйца, так же следует сначала мыть холодной водой, а потом горячей.


►Ножи и вилки станут блестящими, если их почистить сырой картофелиной.  Пятна с них можно удалить, если протереть лимонным соком.

 

►Зубная паста отлично чистит серебро.

 

►Подгоревшую пищу можно легко снять при помощи воды с примесью пищевой соды.

 

►Жирную посуду и посудную ветошь хорошо мыть в воде с добавлением уксуса (2 столовые ложки на 1 литр воды).

 

►Накипь на внутренних стенках посуды и чайников удаляют при помощи раствора лимонной кислоты или уксуса (на 1 часть кислоты - 4-5 частей воды).  Для этого посуду заполняют раствором, ставят на огонь и кипятят до растворения накипи. Затем, слив раствор, промывают сначала содовым раствором (столовая ложка пищевой соды на литр воды),  а затем хорошо вымывают холодной водой.

 

►Удалить запах, образовавшийся в кастрюле от продолжительного ее употребления,  можно толченым древесным углем. Для этого уголь смачивают водой и полученной кашицей натирают внутренние стенки и дно посуды. Затем посуду ополаскивают чистой водой, дают ей стечь и насухо вытирают.

►Чтобы пустые герметично закрытые контейнеры при хранении не приобрели неприятный запах, насыпьте в каждый щепотку соли.

►Для придания блеска стеклянной посуде в воду добавляют соль и уксус из расчета одна столовая ложка соли и две столовые ложки уксуса на литр воды.  Затем посуду ополаскивают чистой водой, дают стечь и насухо вытирают льняным полотенцем.

►Хрустальную посуду моют в теплой воде с добавление соли и уксуса из расчета одна столовая ложка соли и две столовые ложки уксуса на литр воды.  Для придания блеска после мытья хрустальную посуду ополаскивают в холодной воде с добавлением бельевой синьки, а затем, насухо вытирают сухим льняным полотенцем.

►Чтобы очистить все бороздки и уголки в вазе или кувшине, наполните его водой и бросьте 2 таблетки Алка-Зельцера. Пузырьки сделают все за вас.

►С хрустальных и стеклянных ваз легко снять пятна, если всыпать в них горсть нарезанной картофельной кожуры, залить теплой водой и хорошо встряхнуть несколько раз.

►Если стакан застрял в другом стакане, вытащить его невозможно. Положите лед во внутренний стакан, а наружный стакан окуните в теплую воду. Под воздействием тепла стакан расширится, а холодный стакан уменьшится, и их легко можно будет разъединить.

►Серебрянные столовые приборы следует чистить мазью, приготовленной из мела и нашатырного спирта, из расчета две столовые ложки мела на столовую ложку нашатырного спирта.  После чистки их моют в мыльной воде, ополаскивают холодной водой, дают ей стечь и насухо вытирают.

►Если в вашем термосе появился неприятный запах, то от него можно избавиться:  всыпать 2 ложки риса, залить теплой водой, закрыть и хорошо потрясти. После этого термос надо промыть горячей водой.

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

Расскажите друзьям об этой странице

 

Первая ... <<< 5, 6, 7, 8, ... >>> ... Последняя

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда