Вход | Регистрация

 

Юмор!

 Кулинары тоже смеются! | Секреты семейной кухни

 

Кулинары тоже смеются!

 

Не можешь смеяться, вкусно не сваришь!

Судак жареный в кляре | Секреты семейной кухни

Судак фаршированый | Судак жареный в кляре | Рулетики из селедки с черносливом и орехами | Щука фаршированая | Хек, жаренный в тесте | Толстолобик, запеченный в духовке

Судак жареный в кляре!

Секреты семейной кухни

 

 












 Ешьте рыбу не реже одного раза в неделю,

это нужно Вашему организму!


Простое рыбное блюдо для буднего дня.  Судак - рыба с небольшим количеством костей.  Такую рыбу вполне можно давать маленьким детям. Но и взрослым она придется по вкусу.

Компоненты:

Судак               - 1кг;
Яйца куриные - 2 шт;
Сухари панировочные;
Мука;
Масло подсолнечное;
Соль;


Судак жареный в кляре. Судак | Секреты семейной кухни


Способ приготовления:



Судака чистим и разделываем: отделяем филе и режем на небольшие куски для жарки. (Голову, плавники, хвост и хребет откладываем для ухи.) 


Судак жареный в кляре. Филе | Секреты семейной кухни


В отдельную тарелку вбиваем 2 яйца присаливаем и размешиваем вилкой.

В другую тарелку насыпаем муку, добавляем соль и перемешиваем.

В третью тарелку насыпаем панировочные сухари.


Судак жареный в кляре. Готовим муку, яйцо, панировочные сухари | Секреты семейной кухни


На большом огне разогреваем сковороду и добавляем подсолнечное масло.

Кусочки филе обмакиваем в яйцо со всех сторон, затем валяем в муке, затем снова в яйцо и в панировочные сухари.

Судак жареный в кляре. Жарим филе | Секреты семейной кухни

В таком виде филе укладываем на сковороду и жарим с двух сторон до коричневой корочки. Время жарки - около 10 минут. 

Судак жареный в кляре. Блюдо готово | Секреты семейной кухни

Готовую жареную рыбу подаем на стол с гарниром (картофель, рис, гречка, макароны и др).

 

P. S. Остатки муки, сухарей и яйца, в которых мы обмакивали филе судака, не выбрасываем, а смешиваем, добавляем немного водички и замешиваем тесто, из которого получаются вкусные блинчики.

Судак жареный в кляре. Замешиваем тесто из остатков муки | Секреты семейной кухни

 

Судак жареный в кляре. Жарим блинчики из остатков муки, яйца и сухарей | Секреты семейной кухни

 

Приготовьте судака жареного в кляре по нашему рецепту.

 

  Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
Расскажите друзьям об этой странице

Мои группы

 

 



Готовим вкусные блюда